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“時(shí)雨及芒種,四野皆插秧”-禮淶農(nóng)人告訴大家芒種有關(guān)知識(shí)

發(fā)表時(shí)間:2024-06-05 11:22
“時(shí)雨及芒種,四野皆插秧”
今日,我們迎來二十四節(jié)氣中的
第九個(gè)節(jié)氣
也是夏季的第三個(gè)節(jié)氣
——芒種

此時(shí),青梅成熟,杏肥麥黃
還是秋糧播種的佳期
田間地頭,忙碌的農(nóng)人們
享受著豐收的喜悅
又播散下希望的種子

芒種·三候

一候 螳螂生

秋卵感陰,破殼初生。

二候 鵙始鳴

伯勞臨枝,喜陰而鳴。

三候 反舌無聲

時(shí)止則止,寂寂不鳴。

芒種·農(nóng)事

時(shí)至芒種,“三夏”農(nóng)忙季節(jié)來到。

“芒種不種,再種無用?!薄懊⒎N麥上場(chǎng),龍口奪糧忙。”

忙夏收,及時(shí)搶割、搶運(yùn)、搶脫粒小麥,收割油菜、豌豆等已成熟夏雜糧,防范極端天氣危害。

忙夏種,回茬夏玉米、夏大豆等夏種秋收作物,提早播種栽插。

忙夏管,棉花、春玉米等春種莊稼及時(shí)追肥補(bǔ)水,預(yù)防病蟲草害和極端天氣風(fēng)險(xiǎn)。

芒種·文化習(xí)俗

芒種時(shí)節(jié),在中稻插秧結(jié)束后,各地會(huì)舉行安苗祭祀活動(dòng),祈愿秋日豐收。這一農(nóng)事習(xí)俗始于明朝,家家戶戶用新麥面蒸制發(fā)包,捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,用蔬菜汁染色做成祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。

至仲夏,百花開始凋萎零落,民間在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,表達(dá)感激之情,期盼來年再會(huì)。

貴州省黔東南自治州黎平縣一帶的侗族青年聚集到田間插秧,相互嬉鬧打泥巴仗,身上泥巴最多的人被視為最受歡迎的人。

河北鹽山有“嫁樹”習(xí)俗,芒種這天果農(nóng)用刀在棗樹樹身上劃幾道口,促多結(jié)果實(shí),盼豐收富足。

梅源芒種開犁節(jié)是浙江省云和縣梅源山區(qū)在每年芒種時(shí)令啟動(dòng)夏種的傳統(tǒng)民俗活動(dòng),歷史悠久,是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),以祭祀田神、犒勞耕牛、開犁儀式為中心,包含設(shè)紐迎神、巡游祈福、演酬神戲、吃仙娘飯等多項(xiàng)活動(dòng)。

梳秧節(jié)是桂林市龍勝各族自治縣的民間傳統(tǒng)節(jié)日,每年芒種期間,龍脊梯田進(jìn)入全面插秧季節(jié),待舉行完祭“秧母田”和“秧母娘娘”儀式過后,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就會(huì)在梯田上集體勞作忙碌起來。


芒種·食養(yǎng)

時(shí)值芒種,梅子成熟,煮梅、食梅、泡青梅酒,可凈血整腸,降脂美容,增強(qiáng)免疫。

芒種時(shí)節(jié),毛蝦正值產(chǎn)卵期,肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,此時(shí)曬干的蝦皮又稱“芒種皮”,是沿海地區(qū)獨(dú)特的芒種美食。

寧波地區(qū)有芒種吃君踏菜的習(xí)俗。君踏菜是南方地區(qū)芒種節(jié)氣前后的季節(jié)性蔬菜,具有清熱解毒功效,夏季食用后不會(huì)出痱子。

芒種飲食宜清淡,選擇有生津止渴、健脾祛濕、養(yǎng)心去火功效的食物,如薏米、百合、蓮子、海帶、冬瓜、黃瓜、木耳、雞蛋、鯉魚、鴨肉、綠豆粥、蜂蜜、酸梅湯、茶等。

芒種·詩詞

芒種時(shí)節(jié),炎風(fēng)暑雨,秧青麥?zhǔn)欤辗N奔忙。

水國(guó)芒種后,梅天風(fēng)雨涼。

露蠶開晚簇,江燕繞危檣。

——唐·竇?!侗惫掏硖鳌?/p>

時(shí)雨及芒種,四野皆插秧。

家家麥飯美,處處菱歌長(zhǎng)。

——宋·陸游《時(shí)雨》

及時(shí)撒新谷,摶黍遞幽哢。

生意日夜長(zhǎng),移秧趁芒種。

——宋·方一夔《田家四事 種》

僧笠歸花外,漁舟系柳邊。

村村逐芒種,播谷滿菑田。

——明·湯珍《石橋》

青蔥刺水滿平川,移植西疇更勃然。

節(jié)序驚心芒種迫,分秧須及夏初天。

——清·玄燁《題耕圖二十三首 其九 第九圖》

令序當(dāng)芒種,農(nóng)家插蒔天。

倏分行整整,停看影芊芊。

——清·胤禛《耕圖二十三首 其十 插秧》

四時(shí)流光,忙者自促。

愿芒種,躬耕趣時(shí),閱盡尋常。

芒種節(jié)氣養(yǎng)生須防上火和內(nèi)生濕熱

6月5日將迎來夏季的第三個(gè)節(jié)氣“芒種”。中醫(yī)專家介紹,這一時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,養(yǎng)生須防上火和內(nèi)生濕熱。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院腎病科副主任醫(yī)師申子龍說,芒種時(shí)節(jié)高溫天氣頻現(xiàn),濕度大且多悶熱,此時(shí)人體的陽氣也會(huì)上升,陰液相對(duì)不足,容易上火,同時(shí)體內(nèi)易生濕熱。

“上火在臨床上具體表現(xiàn)為胃火熾盛或肝膽郁熱?!鄙曜育堈f,前者常見口干舌燥、口渴喜冷飲以及口臭、皮膚痤瘡、便秘等癥狀,可多吃清瀉胃熱食物,如芹菜、苦瓜、萵筍等,少吃煎炸燒烤食物,不吃辛辣刺激食物;后者常表現(xiàn)為急躁易怒、失眠多夢(mèng)、晨起口干口苦等,在少吃煎炸燒烤食物、避免食用辛辣刺激食物基礎(chǔ)上,做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)并用兩手的大魚際叩擊膻中穴位,可起到寬胸理氣、調(diào)暢情緒的作用。

“內(nèi)生濕熱往往表現(xiàn)為膀胱濕熱或氣虛濕熱。”申子龍說,前者常見小便色黃短赤、尿頻尿急等癥狀,甚至出現(xiàn)泌尿系感染,宜清淡飲食,及時(shí)休息不熬夜,避免久坐、憋尿;后者表現(xiàn)為乏力倦怠、自汗盜汗、怕熱、口中黏膩、納差、大便黏滯不爽等,這類人群以老年人居多,單純補(bǔ)氣易上火,單純清熱祛濕易傷正,建議食用健脾祛濕食物,如山藥、白扁豆、赤小豆等。

芒種時(shí)節(jié),各年齡段人群養(yǎng)生有何不同?專家介紹,兒童為“少陽之體”“易寒易熱”“易虛易實(shí)”,應(yīng)注意預(yù)防感冒,不宜貪涼飲冷,同時(shí)少吃煎炸燒烤食物,避免食積便秘;中青年人體質(zhì)壯盛,工作壓力大,生活節(jié)奏快,應(yīng)注意調(diào)暢情志、勞逸結(jié)合,規(guī)律作息、避免熬夜,少喝奶茶、碳酸飲料等;老年人體育鍛煉宜“量力而行”,避免劇烈運(yùn)動(dòng)耗氣傷津,建議選擇八段錦、太極拳等輕柔和緩的運(yùn)動(dòng)。



芒種以農(nóng)事命名
據(jù)《月令七十二候集解》記載:
“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣”
意為“有芒的麥子快收
有芒的稻子可種”
又稱“忙種”“忙著種”
“芒種”之名帶有前瞻性
意在提醒人們
勿過天時(shí),以成豐年


那么,芒種都忙些什么?

芒種到夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進(jìn)入夏收、夏種和夏管的“三夏”大忙高潮。


每逢芒種前后,農(nóng)民不誤農(nóng)時(shí)、搶收搶種,長(zhǎng)江流域“栽秧割麥兩頭忙”,華北地區(qū)“收麥種豆不讓晌”,促成了一片田間壟上繁忙勞作的場(chǎng)景。


文章分類: 集團(tuán)新聞
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