禮淶美食”黑米三吃”

禮淶美食”黑米三吃”

禮淶黑米三吃是柴桑區(qū)流傳已久一道名吃，全部采用純天然生產(chǎn)的黑米制作的黑米茶、黑米粉蒸肉和黑米粥。

黑米茶采用國(guó)家發(fā)明專利技術(shù)生產(chǎn)而成，不僅完全保留了花青素成分，并且在短時(shí)間內(nèi)沖飲，花青素會(huì)通過(guò)血液，迅速被身體吸收，長(zhǎng)期飲用，效果更佳。促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝。

黑米粉蒸肉營(yíng)養(yǎng)健康，黑米人們稱“藥米”、“長(zhǎng)壽米”， 含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。五花肉選用純天然飼養(yǎng)土豬肉，肌腱脂肪充足，呈雪花狀肉色，富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，嘗過(guò)之后讓人齒頰留香。

黑米粥里的黑米所含錳、鋅、銅以及豐富維生素C、葉綠素、花青素、米質(zhì)佳，口味很好，很香純，食用價(jià)值高?！侗静菥V目》中記載：黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效，長(zhǎng)期食用可延年益壽。

黑米三吃故事由來(lái)

相傳駐守在九江的岳家軍每次出征時(shí)，總是用岳夫人李娃親手制作的黑米茶代酒來(lái)祭帥旗，那黑米是產(chǎn)自柴桑區(qū)仙居畈純天然稻谷，經(jīng)過(guò)城門(mén)湖水的滋潤(rùn)，經(jīng)過(guò)岳夫人蒸炒制作的黑米茶，顏色如同葡萄酒一般，紅潤(rùn)耀眼，濃香四溢。黑米茶，一聞醇又香，二飲暖胃腸。三餐強(qiáng)筋骨，四季安家邦。

千百年來(lái)，一杯源自岳夫人“鮮明香色凝云液，清徹神情敵露華”的黑米茶，經(jīng)過(guò)不斷傳承和工藝改進(jìn)，特別是新推的柴桑黑米茶采用國(guó)家發(fā)明專利技術(shù)生產(chǎn)而成，不僅完全保留了花青素成分，并且在短時(shí)間內(nèi)沖飲，花青素會(huì)通過(guò)血液，迅速被身體吸收。

禮淶黑米茶，采用純天然、無(wú)添加、質(zhì)地飽滿的禮淶精選黑米為原料，經(jīng)過(guò)色選、烘培等9道工序精制而成。沖泡的黑米茶，茶色清涼如紅珀，茶香淡雅似幽蘭，茶味甘醇賽玉露。女性喝的話還能解毒排便促進(jìn)減肥效果，長(zhǎng)期飲用，效果更佳。

岳家軍得勝歸來(lái)，百姓們把黑米熬成粥，并將自家的豬殺掉，與黑米磨成的米粉蒸熟一起獻(xiàn)給將士們品嘗，就這樣黑米三吃慢慢流傳到今天，只是“仙居畈里黑米釀，千年傳承茶飄香。如今紅茶醇還在，不見(jiàn)當(dāng)年岳家郎。(桂孝樹(shù)）